檢驗產品:可可豆
檢驗項目:鎂鐵鋅含量
檢驗日期:2020 十一月
檢驗單位:高雄光鹽檢測實驗室
檢驗目的:了解好田家可可豆「鎂、鐵、鋅」等礦物質營養含量。
檢驗結果(每100g):鐵(Fe)2.62mg、鎂(Mg)201mg、鋅(Zn)4.18mg
小百科:鐵:有助於正常紅血球的形成、氧氣的輸送與利用,是構成血紅素與肌紅素的重要成分。 鎂:有助於骨骼與牙齒的正常發育、維持醣類的正常代謝,及心臟、肌肉及神經的正常功能。 鋅:為胰島素及多種酵素的成分,有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝;維持生長發育與生殖機能;增進皮膚健康、維持正常味覺與食慾。

 

鐵、鎂、鋅功能參考中華民國食藥署