檢驗產品:可可豆
檢驗項目:重金屬
檢驗日期:2021 三月
檢驗單位:高雄光鹽檢測實驗室
檢驗目的:檢測好田家可可豆是否殘留鉛、鎘。
檢驗結果:無檢出鉛;鎘為0.366mg/kg(ppm),遠低於歐盟安全標準,亦低於我國白米鎘限值。
小百科:根據歐盟標準,可可粉的鎘限值為0.60mg/kg(ppm);由於台灣對可可豆的重金屬限值尚未有標準規範,因此以國家安全標準的白米限值0.4mg/kg(ppm)為參考。
金屬是大自然循環的一部分,除人為污染外,存在於水、土壤、空氣及生物體內,因此才訂有安全「標準」。