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檢驗產品:黑蒜頭
檢驗項目:微量金屬營養價值
檢驗日期:2019 八月
檢驗單位:高雄光鹽檢測實驗室
檢驗目的:了解黑蒜頭內「人體所需微量礦物質」的營養含量。
檢驗結果(每100g):銅(Cu)0.195mg
鐵(Fe)1.19mg、鎂(Mg)含量41.2mg
錳(Mn)0.632mg、鋅(Zn)1.29mg
小百科:人體所需微量礦物質營養素包含:碘(I)、鐵(Fe)、鋅(Zn)、硒(Se)、氟(F)、鉻(Cr)、銅(Cu)、錳(Mn),以及鉬(Mo)。