檢驗產品:黑蒜頭
檢驗項目:重金屬
檢驗日期:2022 4月
檢驗單位:台中SGS食品實驗室
檢驗目的:檢測黑蒜頭原料是否殘留重金屬。
檢驗結果:無檢出
小百科:
銅雖然為重金屬檢驗項目之一,同時也是身體必需的微量礦物質。
依據現行法規「食品中污染物質及毒素衛生標準」,以蛋類及食鹽作為參考:蛋類的銅限量為 5mg/kg;食鹽的銅限量為 2mg/kg。