檢驗產品：可可粉、黑巧克力
檢驗項目：總多酚、黃烷醇
檢驗日期：2025 十一月
檢驗單位：嘉南藥理大學檢驗實驗室
檢驗目的：了解好田家迦納可可粉、黑巧克力的總多酚及黃烷醇單體的含量。
檢驗結果：
- 可可粉：總多酚含量約為61.66mg/g；黃烷醇單體含量約11.76mg/g。
- 黑巧克力：總多酚含量約為35.19mg/g；黃烷醇單體含量約7.45mg/g。
註：黑巧克力總多酚含量請見【此報告】。
在天然可可粉中，黃烷醇單體佔總黃烷醇約 35% 左右，且更容易被人體吸收。
好田家可可粉黃烷醇單體含量約11.76mg/g，推算總黃烷醇含量約33.7mg/g，是天然可可粉含量的優質標準！

小百科：
1.有日本專業醫學大學教授根據預防、改善生活習慣病的健康相關報告總結，可可多酚每日攝取量以200∼500毫克，即可達到有效保健。
2.根據歐洲食品安全局(EFSA)認證的標準，每日200毫克的「可可總黃烷醇 (Total Flavanols)」，即可達到有效保健。
3.每日食用黑巧克力 20 ~ 25g，或可可粉10~20g，都可以輕鬆達到可可多酚及總黃烷醇的保健攝取量喔！