好田家可可粉隨身包

好田家可可粉是無鹼化可可粉，充滿可可天然的營養成份，飽含微量礦物質、膳食纖維、可可多酚！

此外，無添加香精、乳粉、色素，無加糖，是含有膳食纖維、超營養的高品質可可粉唷！

綜合香料包

我們挑選的是印度香料奶茶定番使用的配方，內含：橙片乾、肉桂、乾薑、綠豆蔻、丁香、小茴香和黑胡椒。

大多具有呵護腸胃、祛寒暖身的作用，對於冬季保暖很有幫助！

香料以暖身、暖胃、呈現風味為主，不用太擔心綜合香料包會有飲食上的禁忌喔！

黑糖包

由於無鹼化天然可可粉在口感風味上會比較苦澀，因此特別多準備一包黑糖給大家。

我們比較了許多網友們分享的食譜，有更減少黑糖的份量，大家可以安心添加。

鍋煮香料熱可可3步驟

step. 1: 100ml水及香料包一起煮至有香氣

香料包一打開香氣就撲鼻而來，肉桂的味道非常溫和，橙片則是增添了果香味，綜合其他香料讓整個香氣變得豐富且柔和，超級療癒的！

香料添加水後用小火微微加熱，煮至香氣散發就可以進行第二步驟了。

step. 2: 加入牛奶250ml及可可粉攪拌均勻

可可粉才是這次的主角！

好田家無鹼化可可粉，100%純天然、香氣超濃郁！

在添加牛奶之後必須盡量把可可粉攪拌開來，避免加熱後會沾黏鍋底。

step. 3: 小火煮約2~3分鐘後關火，最後加入適量的糖

在加熱的過程中，需要避免沸騰，微微冒泡就可以了！

隨著溫度升到，可可的質地會慢慢變得濃稠。


喜歡喝濃一點的朋友，可以煮久一點，煮愈久愈濃稠喔！

我們有準備一包黑糖提供給大家斟酌使用，除了為熱可可增添甜味之外，黑糖特殊的香氣與溫補性質，也為身體帶來更加溫暖的呵護。

【糖要加多少】
由於我們準備的黑糖已經有減量了，因此小編在煮的時候，是選擇全部添加。

糖份全部添加的可可，剛起鍋熱熱喝的時候不會太甜，可可天然甘苦的味道比較重。

待可可冷卻下來後，甜味會比較明顯一點，整體而言大約是1~2分甜。

提醒大家，純可可真的會苦喔！除非真的想喝原始風味的可可，否則小編覺得剛剛好唷！給大家參考看看！

鍋煮可可小撇步

Tip. 1: 使用小火、持續攪拌慢慢煮

這邊提醒大家，煮可可的時候須用小火慢慢煮，並持續攪拌，避免可可粉為均勻攪拌而沾黏鍋底。

其次，如果因為泡沫開始膨脹又想再持續加熱的話，可以將鍋子稍稍舉起，只要溫度維持在不沸騰的狀態，泡沫就不會持續漲高了。

Tip. 2: 添加棉花糖或鮮奶油更療癒

喜歡吃甜食的朋友們，可以自己額外準備棉花糖或鮮奶油，讓這杯鍋煮香料可可喝起來更幸福！

不過棉花糖或鮮奶油帶來的熱量並不低，如果是有在控制熱量的朋友，要斟酌添加量喔！

Tip. 3: 鍋子沾黏泡水輕鬆洗

因為添加牛奶烹煮的關係，在可可沸騰時所產生的泡沫，會在鍋壁留下沾黏痕跡，鍋底也可能會有可可粉沈澱沾黏。

不用擔心，只要泡溫水或清潔劑，再用軟性的清洗工具就能洗乾淨了。

結論

鍋煮可可跟沖泡可可最大的不同就是質地，鍋煮可可在味道上更香濃稠、口感更厚實，如同法式熱巧克力一般。

由於肉桂跟薑片屬於性味比較重的香料，香氣跟口感通常會比較刺激強烈。

然而可可天然的甘苦正巧中和了突出的性味，再加上其他香料的點綴，讓肉桂與薑片的風味變得更加溫和。

這杯濃郁厚實的香料熱可可，在融合各式香料迷人的香氣之後，不僅讓可可風味更細膩有層次，口感上嚐得到香料的辛熱卻不強烈，香濃又好喝！

就讓我們給自己一整天的時間，專注享受香料可可帶來的迷人愉悅，好好溫暖療癒一下吧！

這次的鍋煮香料熱可可材料包，是我們特別準備回饋給大家的唷！僅在今年12/16 ~ 12/26的耶誕活動期間限定贈送與加購，趕快來看看吧！

(本次活動已結束，非常感謝大家熱烈支持與鼓勵！新的一年我們會持續努力給大家最好的唷！)

👉 更多可可粉沖泡方法看這邊，要用鍋煮的也可以喔！〈無加糖純可可粉怎麼泡？一天吃多少？純可可這樣搭配超好喝！〉

一起來煮杯溫暖的香料熱可可吧！超好喝～