好喝可可飲

無糖純可可粉怎麼泡?
一天吃多少?
純可可這樣搭配超好喝!

100%無糖純可可粉雖然帶有苦味,但營養價值非常高!無糖可可粉怎麼泡才會好喝呢?

100%純可可粉無加糖、無鹼化的苦澀味道,雖然與我們想像中的香甜好喝的可可飲非常不同,然而低熱量、低脂肪跟高營養的優點,卻非常有吸引力!

到底無糖純可可粉怎麼泡?一天要吃多少?這篇文章就要來跟大家分享,讓大家都能為自己送上一杯香濃好喝又健康的可可飲喔!

👉 天然可可粉、鹼化跟未鹼化可可粉,差在哪裡?〈什麼是無鹼化可可粉?鹼化/無鹼化有什麼差別嗎?〉

1.用開水沖泡

純可可粉可以直接用開水沖泡飲用,沖泡比例建議可以先用 150ml 的開水,加入 20g 的可可粉試看看。

然後依據自己的口感覺得太濃或太淡,再適量加入水或可可粉加以調製。

雖然無糖純可可飲未加以鹼化,味道比較苦,但卻是保留了完整營養,超健康的啦!

小提醒:
天然可可粉無法在液體中完全溶解,如果要沖泡冰涼的可可飲或加入砂糖,建議先用一些溫熱水將可可粉混合砂糖泡開,再添加冰塊或冰飲會更好。

可可飲撒上可可粉

2.添入奶類、豆漿或杏仁茶

100%無糖純可可粉最常見的沖泡飲用方法,就是添加進牛奶或豆漿裡頭一起喝!

如此一來無論是添加牛奶的法式可可歐蕾,或是使用豆漿的正港台灣味可可飲,都可以攝取豐富完整的營養素,為一整天的補充營養活力。

除了牛奶之外,「燕麥奶」也是一個很棒的選擇唷!燕麥奶的穀類澱粉帶有天然甜味,可以中和無糖可可粉的苦味,是非常友善乳糖不耐族群的健康最佳選擇!

另外,喜歡喝杏仁茶的朋友有福啦!也有許多網友分享,將純可可粉加在杏仁茶裡面超好喝,快點試一試吧!

無糖可可粉跟牛奶的沖泡比例?
以好田家嘗試過的比例,是 300ml 的牛奶,加入 20g 的純可可粉,可以沖泡出非常香濃好喝的可可飲,建議大家可以參考看看。

300ml 的沖泡比例也可以試個人喜好變更喔!像是要混搭冰塊、咖啡、蜂蜜來增添風味,都可以再彈性調整。

牛奶-可可飲上有奶泡-奶油-可可粉

3.加入咖啡

咖啡店裡常見的摩卡咖啡,其實就是在拿鐵咖啡裡添加少量的巧克力糖漿,所以喝起來會帶有香甜的巧克力風味。

我們可以用無糖純可可粉取代巧克力糖漿,如此既有香濃的可可風味,又不擔心攝取過量糖份。

此外,在義式濃縮或美式咖啡裡頭加入純可可粉一起沖泡,除了讓口感風味更佳,絕對也是健康的選擇之一!

純可可粉-添加咖啡

4.添加肉桂、香草等香料

如果想要增加香氣與風味,肉桂粉或是香草粉是添加在可可裡面常見的香料之一。

光是想像沖泡一杯法式可可歐蕾,上面添加一些香草,或是撒上肉桂粉來提味,就覺得超美味!

可可飲-添加棉花糖-肉桂-八角-辛香料-可可粉

5.添加胡椒、辣椒等辛香料

天然無糖純可可飲作為具有千年歷史的飲料,聽說古代的馬雅人,會在可可裡面添加辣椒或胡椒等辛香料來飲用。

如此硬派的喝法,不妨也可以試一試喔!

巧克力bar-辣椒-辣椒碎粒

6.添加適量的糖或蜂蜜

還是覺得100%純可可粉太苦,難以入口嗎?不如添加一些糖吧!

可以自己斟酌添加的量,也能選擇糖的品質與種類,就已經安心不少了!許多網友都滿推薦添加楓糖或蜂蜜的喔!

如此一來,既能控制熱量,也能攝取完整營養,不用擔心吃進過量的糖。

蜂蜜-蜂蜜棒

7.添加水果

家中有調理機(杯)的朋友,可以在牛奶中添加純可可粉之後,再加入新鮮水果和冰塊,例如香蕉或酪梨一起打成可可飲,感覺香蕉可可應該會是非常合拍的搭配!

非但不用擔心可可粉混合不均勻的問題,還能享受營養又好喝的超級健康可可飲呢!

香蕉牛奶可可-可可粉

8.棉花糖、奶油等其他有趣搭配

此外,如果真的很想喝超級香甜的可可飲,那也沒有問題!準備好奶油及棉花糖,為原本健康營養的可可飲,增添療癒、愉悅的風味元素吧!

小提醒:
雖然100%無糖純可可粉的熱量很低,但是額外搭配的原料食材可能帶有高熱量,大家還是要斟酌添加、適量食用比較安心唷!

可可飲-棉花糖-熱巧克力-糖果

無糖純可可粉一天可以吃多少?

根據營養資料指出,一天只要攝取約 200 ~ 500mg 的可可多酚(約 10 ~ 20g 天然純可可粉),就能達到保健效果。

而USDA(美國農業部)資料:「每100克的純可可粉,咖啡因含量約有230mg」。

沖泡一杯好喝的可可飲,只需 10 ~ 20g 的可可粉,既能攝取足夠的可可多酚,也不用太擔心咖啡因會過量的問題囉!

👉 可可咖啡因含量有多少?〈咖啡、茶、可可 咖啡因比較!如何食用最安心?〉

結論

跟大家分享8個100%無糖純可可粉的沖泡搭配技巧,再加上可可帶來的營養好處,是不是覺得此時此刻不來一杯香濃健康的可可飲,就太對不起自己啦!

好田家可可粉從迦納莊園直送台灣,100%天然無鹼化、零添加、無加糖,還通過歐盟的「鎘含量」安全標準,讓大家都可以吃得安心營養又健康無負擔喔!

👉 咦?可可有鎘含量超標的問題?:〈不會吧!為什麼巧克力鎘含量會超標?〉

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真的等不及要來調製一杯可可飲了!好期待喔!

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