【文章目錄】
- 前言
- 黑巧克力是什麼？
- 為什麼黑巧克力很健康？
- 10個黑巧克力功效好處
- 黑巧克力一天吃多少？
- 結論
- 推薦！純正黑巧克力！
- 巧克力熱銷推薦
- 好田專欄部落格
相信大家對巧克力的印象，一定跟「健康」扯不上關係，真的是這樣嗎？
其實黑巧克力是經過科學證實，對身體有很多健康好處，可以作為日常保健的超級食物喔！
黑巧克力不就是巧克力嗎？有哪些好處與功效？一天吃多少？讓我們一起來看看吧！
黑巧克力就是指可可含量比例高於70%且含糖量低的巧克力。
巧克力是由可可樹上結成的「可可果」製成的，可可果的種子稱之為可可豆，也就是巧克力的製作原料。
事實上，製作巧克力只需要用到很少的成分，大多數的食品添加物都是不必要的。
👉 好奇可可樹、可可果是什麼嗎？延伸閱讀：〈可可品種及風味指南〉
👉 純巧克力就是這樣製成的！延伸閱讀：〈巧克力是怎麼製成的？Bean to Bar 五大工序〉
根據「可可含量」、糖和牛乳成分的添加量，巧克力有三種最基本的定義種類：黑巧克力、牛奶巧克力及白巧克力。
黑巧克力想要吃得健康健康，要選擇70%或更高%數的喔！
👉 黑巧克力%數怎麼挑？延伸閱讀：〈巧克力哪種%數最健康？吃幾%數最好？〉
國際上有很多醫學研究都證實，可可豆是一種非常營養的食物，具有強大的抗氧化作用，多酚含量甚至比藍莓或紅酒高。
好田家100%黑巧克力的總多酚，每100g含有3519mg，對身體非常有好處！
其次，黑巧克力飽含多種礦物質：鎂、鐵、鋅等等，還有很多膳食纖維！
根據USDA的營養資料來看，70%-85%的黑巧克力，每100g就含有：鐵11.9mg、鎂228mg、鋅3.31mg，以及膳食纖維10.9g。
此外，黑巧克力保留了天然可可脂含單元及多元不飽和脂肪酸，再加上含糖量低，屬於低GI食物，嘴饞肚子餓都可以安心吃。
黑巧克力％數愈高，代表可可固形物含量愈高，同時也含有愈多有益的營養成分。
👉 真的巧克力怎麼辨識？延伸閱讀：〈可可等於巧克力嗎？巧克力成分與定義規範〉
而一般的巧克力則是加了過多的精製糖、人工添加物，或是使用棕櫚油、椰子油精煉成的代可可脂，這些成分吃多容易對身體造成負擔。
👉 巧克力其實有很多添加物！延伸閱讀：〈你吃的是真的巧克力嗎？代可可脂、添加物的甜蜜陷阱〉
因此挑選巧克力除了％要高之外，記得看看成分。選擇添加物少、低加糖，還要純可可脂製成，才是吃對巧克力喔！
👉 掌握挑選巧克力六大原則！延伸閱讀：〈如何挑選巧克力？6大挑選重點不NG〉
我們才剛提到過，黑巧克力還有豐富的可可多酚、鎂、鐵、鋅等多種礦物質，以及膳食纖維、優質脂肪等等，加上含糖量低，對於維持身體健康、促進新陳代謝都非常有益！
一起來看看黑巧克力有哪些健康好處吧！
1.超強抗氧化，促進新陳代謝
黑巧克力中含有豐富的可可多酚，這些物質在許多保健食品中很常見。
根據研究指出，在相同的重量之下，可可中的多酚含量，遠大於蘋果、紅酒和咖啡，甚至比藍莓豐富喔！
這些多酚類物質主要帶來抗氧化能力，黃酮醇、黃烷醇等多酚類化合物，能促進新陳代謝，對於維持體內環境健康非常有益處！
可以說是身體內的清道夫，將老舊物質代謝輕鬆掃而空！
2.豐富礦物質，補充營養有活力
除了可可多酚外，黑巧克力還含有維生素與微量礦物質：鎂、鐵、銅、錳等等，可以補充身體所需的礦物質營養素，作為日常保健飲食的補充，尤其適合年長者或素食族群食用，
學生、上班族容易因為生活作息、飲食習慣不規律，或是缺乏運動導致體力不佳、精神不濟，也可以透過黑巧克力補充日常所需的營養能量、提振精神、增強體力！
👉 黑巧克力這麼健康，誰最適合吃？看這篇就知道！延伸閱讀：〈誰適合吃黑巧克力？這5種族群須斟酌、7種人最合適！〉
3.幫助排便順暢，維持消化道健康
你也是久站、久坐，幾乎餐餐外食、工作忙碌、三餐飲食不正常的上班族嗎？
對於這樣的上班型態來說，久而久之非常傷身，尤其膳食纖維攝取不足，排便不順暢，容易為身體帶來較大的負擔。
因此，多多攝取蔬果、補充膳食纖維是非常重要的！
黑巧克力含有豐富的膳食纖維，能幫助排便順暢、改變細菌叢生態、使排便順暢，維持消化道機能健康。
70%~85%的黑巧克力，每100g就含有10.9g的膳食纖維，換算每日建議食用量20g就含有2.1g膳食纖維，比100g的高麗菜、小白菜還要豐富！
4.天然優質好油脂，身體保養不可少
黑巧克力中含有豐富的天然可可脂，含單元及多元不飽和脂肪酸，和酪梨、堅果、魚油、特級初榨橄欖油等同列營養師心中的優質油脂。
有助於促進體內新陳代謝、調節生理機能，非常友善長輩族群。醫師或營養師都滿推薦食用70％以上高％數的黑巧克力做為零食點心。
不過，如果是使用代可可脂製作的黑巧克力，就沒有天然可可脂來得有好處。選擇黑巧克力，記得要選不含代可可脂的喔！
5.天然飲食保養，天天擁有好氣色
黑巧克力中的天然可可脂，除了是對身體很有益處的優質油脂之外，同時也是和乳木果油媲美的天然保養聖品。
此外，黑巧克力也含有鐵質，都能為我們帶來自然健康的好氣色！
不僅僅如此，可可多酚中的類黃酮成分，也能讓我們保持好心情。
6.補充能量促進代謝，提升運動續航力
黑巧克力中所含的熱量與營養素，有助於我們身體在運動的時候補充能量，避免低血糖感到飢餓。
可以在健身或運動前30分鐘吃黑巧克力，促進新陳代謝、補充體力，以達到更好的運動效果。
也很適合戶外登山、健走時隨身攜帶，隨時補充體力與血糖，提高續航力！
7.促進代謝、維持體態不怕胖
黑巧克力含糖量低，豐富的膳食纖維能幫助抑制食慾、增加飽足感；可可多酚則是有助於抗氧化、促進新陳代謝。
可以用來取代一般零食，降低熱量與糖分的攝取；緩解兩餐之間的飢餓感、控制熱量和飽足感，同時紓緩對體態的壓力與焦慮。
因此，想要減重的朋友，不妨把抽屜裡的洋芋片或零食換成黑巧克力，吃了不怕變胖，還能消除嘴饞的罪惡，幫助維持健康體態。
👉 喝可可或吃巧克力真的能減肥嗎？延伸閱讀：〈喝可可有助減肥？搭配飲食、運動才有用〉
8.生酮減重、飲食計劃好隊友
對於正在進行生酮飲食計畫的朋友來說，優質油脂的攝取不可少。黑巧克力所含的可可脂，就是非常優質的天然油脂。
除了食用堅果作為脂肪的攝取來源之外，多數營養師都推薦可以選擇85%以上的黑巧克力來替代，作為餐間營養熱量補充或點心。
想減重的話，不妨在飲食中搭配黑巧克力試試看，相信會達到意想不到的成效！
此外，也能將減重帶來的壓力與壞情緒一掃而空！
👉 在這些時候吃黑巧克力不怕變胖喔！延伸閱讀：〈黑巧克力什麼時候吃？4個最佳時間點、5個合適情境超健康〉
9.告別壞情緒，帶來好心情
黑巧克力富含的多酚類物質，以及礦物質鎂，都能讓我們感到心情愉悅放鬆！
心情不好或休息時吃一片黑巧克力，為自己帶來好心情吧！
10.清醒思緒、提振精神再衝刺
黑巧克力中含有可可鹼及微量咖啡因，有助於提振精神！
每天清晨或下午總是昏昏欲睡、頭腦不清醒的時候，可以來一片黑巧克力，幫助自己打起精神、思緒更加清醒活絡。
此外，可可鹼不像咖啡或濃茶那樣來得刺激，更適合對咖啡因感受比較敏感的朋友食用。
👉 黑巧克力含有多少咖啡因？影響很大嗎？延伸閱讀：〈巧克力咖啡因有多少？每天吃這些沒問題！〉
根據世界衛生組織 (WHO) 的建議，每天食用 20 ~ 25g 黑巧克力 ，即可達到保健效果。
吃黑巧克力重質不重量，記得要選擇70％以上、用天然純可可脂製成的黑巧克力，才能享受巧克力帶來的健康功效與好處喔！
原來黑巧克力的功效與好處這麼多，一定要挑選高％數、純可可脂、成份單純的黑巧克力，才能真的對身體帶來益處。
好田家黑巧克力100%使用天然可可研磨製作，無人工添加物、無代可可脂，僅有添加糖調製不同比例的黑巧克力，保留完整豐富的營養素，且有通過歐盟及SGS檢驗，大家可以安心食用！
不過這邊要特別提醒大家，吃黑巧克力重質不重量，雖然對身體好處多多、營養豐富，還是要適量食用。
若是作為營養保健食品，黑巧克力的確是個好選擇，但不能用來取代正餐喔！
黑巧克力原來真的可以當作健康食品！趕快跟朋友分享，一起來挑選吧！
